Neben den Drehbüchern für seine Dokumentationen hat
Louis Saul mehrere Sachbücher und Serien in Zeitschriften konzipiert bzw. geschrieben.
Förderung essen Filme auf Ein Buch über Filmzensur und Filmförderung. Herausgeber zusammen mit G. Hundertmark München, 1984
Gott, der Mensch und die Wissenschaft Begleitende Veröffentlichung zu der vierteiligen TV Serie mit dem gleichen Titel über das Verhältnis von Glauben und Wissen. Das Buch wurde in mehrere Sprachen übersetzt. Konzept zusammen mit Inka Kübel, HP Fischer und den Gästen der TV Serie, u.a. Hans Peter Dürr. München, 1996
